Espaguetis gambonara

Ingredientes:

• espaguetis
  
• gambas peladas
  
• espárragos verdes
  
• sal
  
• dos dientes de ajo
  
• aceite
  
• nata para cocinar

Se cuece la pasta -8 minutos desde que arranque a hervir- en agua con un chorro de aceite y sal, se le añade agua fría para que se corte la cocción y se apartan.

Se cortan los espárragos en cachos y se saltean junto con las gambas y el ajo picado en láminas en un poco de aceite. Cuando estén al gusto, se añade la pasta escurrida y se remueve un poco para mezclar los ingredientes. A esto se le añade un brick pequeño de nata y se pone a fuego lento hasta que la nata espesa.

Comer en caliente y que aproveche.

Están de muerte. Con unas almejinas o similar tiene que estar increíble.